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阳光讯（杨波 记者 梁永飞）为进一步加强食品安全工作，让厨房工作人员及时了解与落实食品安全工作的相关要求，提高他们对食品安全的重视，保证全体师幼身体健康和生命安全，西安市灞桥区狄寨中心幼儿园于2023年5月11日中午对厨房从业人员开展了主题为《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》食品安全知识培训。

食品安全员杨紫静老师带着厨房工作人员学习现在新要求的机制“日管控、周排查、月调度”，从业人员卫生健康管理，厨房环境卫生管理，食材验收，餐具消毒，储存管理，规范操作等各方面做出具体的工作要求，注意细节，及相关的法律法规的学习，要求大家有高度的责任心，牢固树立食品安全无小事的意识。

食品安全工作无小事，任重而道远，灞桥区狄寨中心幼儿园将继续提高安全意识和责任感，坚持以预防为主，常抓不懈，警钟长鸣才能彻底消除隐患，杜绝食品安全事故的发生，为师幼的饮食安全做好坚实的保障。

编辑：佳佳

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